| “富康杯”第二届酒泉美食节敦煌展区金银铜奖各归其主 |
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| 2009-10-30 08:52 文章来源：敦煌市旅游局 王斌银 樊卫玲 许召平 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
为了活跃敦煌经济，弘扬敦煌美食文化，交流烹饪技艺，进一步展示敦煌餐饮业的崭新风貌，加快敦煌菜品产业化开发，促进敦煌饮食服务业健康快速发展，敦煌市根据酒泉市确定的美食节各项活动，扎实安排部署，精心组织实施，积极开展各项活动。本次美食节敦煌市政府统一制定方案，于2009年10月24日在敦煌太阳大酒店开幕， 2009年10月27日在敦煌宾馆闭幕。
为了做好全市美食节参展工作，敦煌市政府成立了第二届“富康杯”酒泉美食节敦煌展区组委会，制定下发了参展工作实施方案，全面安排部署了各项参展工作。从10月24日开始，敦煌宾馆、敦煌太阳大酒店、敦煌山庄、敦煌飞天大酒店、四方宾馆、敦煌阳光大酒店、敦煌莫高宾馆7家餐饮企业参加了展示评比活动，参展企业统一悬挂“富康杯”第二届酒泉美食节的条幅和宣传标语口号；统一向社会公开承诺餐饮及服务质量，接受社会监督；统一参加整体宣传；并发动餐饮企业利用展台、橱窗、展板或图片等方式在店内、店外进行宣传、展示、展销，市上还成立了由敦煌市商务局、旅游局、饮食服务业协会等部门组成的评审委员会，统一组织开展了金牌菜、银牌菜、铜牌菜的评选工作，经过4天时间的紧张有序的评比打分，敦煌市金牌菜、银牌菜、铜牌菜各归其主，其中被评为金牌菜的有敦煌宾馆的“翠釜驼峰”、“佛家素燕”，敦煌太阳大酒店的“飞天献宝”、“翠竹玉荪”，四方宾馆的“牛气冲天”；敦煌宾馆的“锁阳红枣汤”、太阳大酒店的“秀壤春耕”、飞天大酒店的“粤菜皇一品瓜盅”等8道菜被评为银牌菜；敦煌山庄的“党河风情”、阳光大酒店的“阳关玫瑰刺身”，莫高宾馆的“西域风情烤香菇”等12道菜被评为铜牌菜。
在本次活动中，敦煌宾馆、敦煌太阳大酒店被评为金厨奖，敦煌山庄、四方宾馆被评为银厨奖，敦煌飞天大酒店、敦煌阳光大酒店、敦煌莫高宾馆被评为铜厨奖。
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